Menu Buka Puasa - Resep Es Buah

Nuansa bulan ramadhan penuh hikmah dan keistimewaan. Hal yang menjadi tradisi dalam bulan ini adalah menu jajanan untuk berbuka puasa. Salah satu menu buka puasa yang menjadi favorit adalah es buah. Es Buah memang sangat cocok untuk berbuka puasa, karena rasanya yang segar dan juga enak.
Nah, berikut ini resep untuk membuat es buah.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 100 gram kelapa muda, dikerok melebar
• 100 gram kolang-kaling, potong panjang
• 100 gram alpukat, dikerok melebar
• 100 gram nanas, dipotong-potong
• 1 buah mangga, dipotong 1,5x1,5 cm
• 3 buah nangka, dipotong 1,5x1,5 cm
• 5 biji durian
• 500 gram es serut
• 75 ml susu ketan manis putih

Sirup Merah:

• 300 ml air
• 200 gram gula pasir
• 1 tetes pewarna merah tua

Cara pengolahan menu berbuka puasa es campur durian :

1. Sirup merah: rebus air, gula pasir, dan pewarna merah tua sambil diaduk sampai mendidih di atas api kecil.
2. Sajikan buah-buahan, es serut, sirup merah, dan susu kental manis putih.

Mudah-mudahan resep ini dapat membantu anda untuk memeriahkan suasana berbuka puasa bersama keluarga anda yang tercinta.

More about → Menu Buka Puasa - Resep Es Buah

RESEP PUDING LAPIS BISKUIT

PUDING LAPIS BISKUIT - Info Resep Puding. Puding yang kita buat kali ini adalah puding lapis biskuit. Puding ini cocok dikonsumsi buat anak diatas 1 tahun.

Berikut Resepnya :

Bahan Puding Bening:

- Agar-agar 3 gr, warna putih

- Air 200 ml

- Biskuit bayi 12 buah

Bahan Puding susu:

- Air 650 ml

- Agar-agar 7 gr warna putih

- Tepung maizena 20 gr

- Susu bubuk bayi 8 sdt

Saus jeruk:

- Jus jeruk 500 ml

- Maizena 1 sdm

- Jeruk Mandarin 3 lembar, kupas

Cara Membuat:

1. Puding bening

- Aduk rata agar-agar dan air, masak hingga mendidih

- Tuang adonan agar ke dalam cetakan yang telah dibasahi air

- Taruh biskuit di atasnya, biarkan membeku

2. Puding susu

- Aduk air, agar-agar, dan maizena hingga rata

- Masak hingga mendidih

- Angkat, tambahkan susu bubuk

- Aduk rata

3. Tuang adonan puding susu hingga ½ tinggi cetakan, sisihkan hingga agak membeku

4. Ulangi melapisi hingga menjadi 2 lapisan biskuit dan agar-agar

5. Simpan di dalam lemari es hingga mengeras, sisihkan

6. Saus jeruk:

- Aduk rata jus dan maizena masak hingga mendidih dan kental

- Tambahkan potongan jeruk

- Sajikan puding dengan sausnya

- Untuk rasa manis, bisa ditambahkan pemanis sesuai selera

 

[ source ]

4.5

More about → RESEP PUDING LAPIS BISKUIT

RESEP PUDING SUSU COKELAT

PUDING SUSU COKELAT - Info Resep Puding Susu Cokelat. Berikut Bungas share infonya :

Bahan:

- Agar-agar bubuk cokelat, 2 bungkus

- Gula pasir, 100 gram

- Susu cair cokelat, 600 ml

- Cokelat masak pekat, 100 gram, lelehkan

- Pasta cokelat, 1 sendok teh

- Garam, secukupnya

Untuk Saus:

- Susu cair, 250 ml

- Tepung maizena, 1 sendok teh

- Gula pasir, 50 gram

- Garam, secukupnya

- Vanili bubuk, 1/4 sendok teh

- Kuning telur, 1 butir, kocok

Cara Membuatnya:

1. Campur agar-agar, gula pasir, susu cair, dan garam. Aduk rata dan rebus di atas api sedang hingga mendidih sambil diaduk agar tidak pecah.
2. Masukkan cokelat masak pekat, masak hingga cokelat larut. Angkat, tambahkan pasta cokelat, aduk rata.
3. Tuang rebusan agar-agar ke dalam cetakan yang telah dibasahi air. Bekukan.
4. Saus : Rebus susu, tepung maizena, gula pasir, garam dan vanili hingga mendidih. Ambil 1 sendok sayur rebusan susu, tuang dalam kuning telur. Aduk rata.
5. Tuang kembali campuran kuning telur ke dalam rebusan susu. Rebus hingga mendidih dan kental sambil diaduk. Angkat dan dinginkan.
6. Keluarkan puding dari cetakan, sajikan puding dengan saus vanila.

[ Source ]
4.5

More about → RESEP PUDING SUSU COKELAT